Bacterias sanas

Científicos mexicanos están realizando un estudio en el que se utiliza bacterias para poder conservar mejor los alimentos, para que sea algo más natural y así poder dejar a un lado los productos químicos que utiliza la industria para la conservación de alimentos.

Esta bacteria se obtiene del Bacillus Thuringiensis, una especia de bacilo descubierto como insecticida natural muchos años atras. Ahora estos científicos aparte de su uso cotidiano como insecticida, se pondrá a prueba como un conservante de alimentos.

Las ventajas que esto trae consigo es la prolongación de vida de los alimentos, así como el ya no uso de los conservantes químicos que utilizan las industrias alimentarias y que tanto afecta la vida y la salud de la persona.

Queda todavía mucho más por averiguar sobre esta bacteria. Saber cuales son todas sus ventajas es algo que los científicos estan averiguando. Lo que si es cierto es que es un gran avance para la salud del ser humano

Fuente:http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/27/bacterias-para-conservar-los-alimentos/